27.11.2014

RISTIÄISTARJOILUT

Pienen pojan ristiäisiin toivottiin hyvin yksinkertaista valkoisella sokerimassalla kuorruttua kakkua, jossa olisi koristeena pienet vaaleansiniset kengät. Kengät on valmistettu karkkimassan ja sokerimassan sekoituksesta. Kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä rahka-kermavaahtoa sekä mansikka-vadelmahilloa. Kakun mitoitus on noin 25 hengelle. Kakun lisäksi valmistin ristiäisiin hempeän vaaleansinisiä macaron-leivoksia. Macaron-leivosten täytteenä on valkosuklaaganachea sekä mansikka-vadelmahilloa. Ganache on pursotettu rinkulaksi macaron-kuorelle ja rinkulan sisälle on laitettu nokare hilloa.





6 kommenttia:

  1. oih noi macaronit näyttää niiiiin hyvältä!

    VastaaPoista
  2. Vau, aivan täydellisiä macaron-leivoksia! Täytyy itsekin seuraavalla kertaa kokeilla tuollaista "yhdistelmätäytettä". Kakku on myös tosi suloinen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tykkään itekkin noista yhdistelmätäytteistä, sillä silloin yhden macaronssin sisään saa kivasti kätkettyä esimerkiksi makean ja sitten hieman raikkaamman täytteen!

      Poista
  3. Nami, herkullisen näköisiä!

    Terveisin: www.hennanblogii.blogspot.com

    VastaaPoista