26.10.2013

SITRUUNAISET MACARON-LEIVOKSET

Olen valmistanut nämä macaron-leivokset reseptillä, joka löytyykin jo blogistani. Täytteeksi laitoin tällä kertaa kevyen sipaisun Lemon curdia. 

Lemon curd
1dl sokeria
yhden sitruunan mehu
2kpl kananmunan keltuaista
50g suolatonta voita

Laita kattilaan kaikki muut ainekset paitsi voi. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Ota kattila pois liedeltä. Lisää sitten voi hyvin vatkaten. Laita jääkaappiin jähmettymään. Täytä macaron-kuoret.






46 kommenttia:

  1. Voi vitsit miten ihana blogi sulla ! :) Kiva lueskella näitä herkkuja ja itekkin varmaan innostun joskus kokeileen näitä. Ja Koko Suomi leipoo-ohjelmassa oot kyllä ihan paras :D

    VastaaPoista
  2. Ihanan raikkaan värisiä macaron -leivoksia! :)

    VastaaPoista
  3. Täydellisen kauniita ja sileitä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Harjoittelemalla oppii taikinan oikean koostumuksen ja saa macaronit onnistumaan! :)

      Poista
  4. Hih, saitko inspiksen siitä Jenni Höijerin messuvisiittiesiintymisestä? :D ihanan näköisiä! Täytyykin tehdä macaroneja joku päivä :3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä! Nämä meni tilauksesta tuttavalle! :)

      Poista
  5. Ihanan näköisiä leipomuksia täällä blogissa :) Kävin vierailulla ja taidanpa tulla uudestaankin kurkkimaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vierailijat ovat aina tervetulleita! :) Täytyypä joku kerta tulla vastavierailulle! :D

      Poista
  6. Ihania macaronseja! Aikomuksena on itsellänikin tehdä noita lähiaikoina. Olen joskus kokeillut värjäämistä pastavärillä, mutta se jotenkin haalistui uunissa lähes värittömäksi. Olisiko tomuväri parempi vaihtoehto, vai mikä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itse olen tehnyt pari kertaa värjännyt värijauheella. Tuolloin lopputulos ei ollut minulla aivan toivotun lainen. Olen myös kuullut, jos jauheväriin sekoittaisi tipan vettä, niin se sekoittuisi massaan tasaisesti. Mutta itselläni tuosta ei ole kokemusta. Itse olen tykästynyt wiltonin geelimäisiin pastaväreihin! Niillä saan joka kerta macaronsseihini kauniin ja tasaisen värin, en ole huomannut myöskään, että se haalistuisi uunissa. :)

      Poista
  7. Oon kattonu koko suomi leipoo ja oot ihan älyttömän hyvä persoona ja leivot tosi hyvin!<3 Blogi on myös tosi kiva:)

    VastaaPoista
  8. Sulla on ihana blogi! Tätä on kiva lukea! :)

    VastaaPoista
  9. Oi että kuinka täydellisen kauniita macaronseja! Muutenkin ihan älyttömän herkullisia juttuja täällä sun blogissa :)

    http://diamondsandpearlsbyjulia.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Harjoittelua se vaatii, että saa macaronseista kauniin näköisiä. :)

      Poista
  10. Herkullisen näköisiä macaronseja. Sinä olet tosi lahjakas leipuri. Olet paras koko suomi leipoo ohjelmassa. Minä haluan kysyä sinulta yhtä asiaa. Tunnetko sinä Sirje Lappalaisen sinun lukiosta.

    VastaaPoista
  11. Katsoin tänään koko Suomi leipoo ohjelman ja oli siellä vieläki tuttu naama ihan täydellinen kakku! Oot pysynyt tosi kauvan jo mukana ja zemppiä ja inspistä Hannalle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aivan ihana kuulla, että kannustusta riittää! :)

      Poista
    2. Kysyin sen takia että hän on siskoni ja kävi samaa lukiota kuin sinä. Hän valmistui viime keväänä ylioppilaaksi ja lähti syyskuun alussa Australiaan välivuotta viettämään. Tsemppiä kisaan. Olet tosi lahjakas leipuri.

      Poista
  12. Sä oot todellinen lahjakkuus! Ihailen sun rentoa onnistuvaa otetta ja esteettistä silmää. Tulet varmasti menestymään tällä alalla, kovasti siis onnea jatkossakin!
    Itsekin leivon paljon, joten ohjeesi tulevat käyttöön :)
    Aino

    VastaaPoista
  13. Hiphei, taidanpa haasta sinut! Haaste löytyy blogistani http://cookiesnenni.blogspot.fi/ (viimeisen teksti).
    Terkuin, Enni

    VastaaPoista
  14. Hei Hanna.
    Aivan mahtavia ohjeita ja aivan mahtava seurata kisaasi koko suomi leipoo ohjelmassa,olet suosikkini sarjassa!
    Itse en uskaltanut lähteä ohjelmaan mukaan vaikka puolisoni ja perheeni yritti kannustaa minua mukaan kun kammosin ajtusta ympärillä pyörivistä kameroista=)Itse olen saanut innostuksen leipomiseen 6 vuotta sitten esikoisen ristiäiskakusta ja nyt 28 vuotiaana ja kaksi ammattia opiskelleena haaveilen uudesta ammatista TAAS=)
    Sinun innokkuuteesi ja taitosi saavat innostumaan entistä enemmän uuden kokeilusta ja reseptieni kehittämisestä eteen päin!
    uskon että pärjäät loistavasti alalla ja sinulla on joskus oma putiikki ja todella paljon asiakkaita!
    Hienoa että löytyy nuin inokkaita nuoria jotka uskaltaa toteuttaa unelmiaan!!
    Onnea unelman toteutukseen ja kaikkea hyvää elämääsi!Aion seurata blogiasi ja menstystäsi!!
    T:Koti äiti itä suomesta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itsekin mietin, että mihin sitä tuli lähdettyä, olisiko kuitenkin pitänyt harkita uudelleen... :) Kamerat olivat aluksi aika pelottavia, mutta niihin tottui kuitenkin nopeasti! Katsotaan mitä tulevaisuus tuo tullessaan. Hyvää syksyä sinulle! :)

      Poista
  15. Vähänkö hyvännäkösiä :) !! Muutenkin tosi kivaa vaihtelua sun blogin lukeminen muiden joukossa ja oman kanssa tapelessa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että blogiani on kiva lukea! Ihana saada kannustavaa palautetta! :)

      Poista
  16. oioi, vitsi noi näyttää hyviltä! yllättävästi törmäsin sun blogiin koko suomi leipoo-ohjelman kautta ja pakko sanoo et oot mun lemppari leipuri :D katoin justiinsa ton keikauskakku jakson ja vitsit tuli vesi kielelle sun kakusta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Laitan keikauskakkuni ohjeen kuvineen myös tänne blogin puolella alkuviikosta! :)

      Poista
  17. Mä tulin kans kyselemään reseptiä sun keikauskakkuun ;) Se oli aivan mieletön ja ihanan erilainen! Todella kaunis ja varmasti herkullinen ;) Kiva että ohje on tulossa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. http://www.mtv3.fi/ohjelmat.shtml/kotimaiset/koko_suomi_leipoo/reseptit/1805847/6-jakso-hannan-banaani-suklaakeikauskakku

      Reseptini löytyy myös tuosta linkistä! :) mutta tosiaan, se on tulossa myös tänne blogiin! :)

      Poista
  18. Kauniita macaronseja, ihanat värit. Pitää vissiin itsekin joskus kokeilla näiden tekemistä. Niitä näyttää tekevän kaikki. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Macaronit vaikuttaa aina olevan trendikkäitä! Niihin ei kyllä kyllästy koskaan :D Suosittelen kokeilemaan!

      Poista
  19. Ihania reseptejä sinulla.. nimittäin pidän itsekkin kovasti leipomisesta :) ♥

    VastaaPoista
  20. Hieno blogisi on saapunut tanne Israeliin asti! Olet ollut suosikkileipurini kilpailun alusta asti. Jannityksella odotan jatkoa!!

    VastaaPoista
  21. Oot aivan ihana! Ja ihana nauru! :)

    VastaaPoista
  22. Muistatko muuten vielä nimimerkkini? T. Suklaasuu

    VastaaPoista
  23. Wow, näyttää aivan täydelliseltä!
    Aurinkoista loppuviikkoa sulle!

    VastaaPoista