22.2.2013

Rocky road suklaalevy

Hiihtoloman piristykseksi tein rocky roadia. En halunnut sekoittaa aineksia perinteisellä tavalla keskenään ja tästä syntyikin sitten suklaalevy, jossa ainekset näkyvät kaunisti. Rocky roadiin tulee yleensä vaahtokarkkeja ja pähkinöitä, mutta siihen sopii loistavasti esim. riisimurot, kuivatut hedelmät ja keksit. Itse olen vielä hieman jouluisissa tunnelmissa, sillä kaapista löytyi pipareita ja päätin käyttää niitä. Kuivatut hedelmät antavat kivaa kirpakkuutta. Suosittelen paahtamaan pähkinät, paahtaminen tuo pähkinän maun paremmin esiin. Suolapähkinät antavat myös rocky roadiin mukavan maun.


Rocky road suklaalevy
350g suklaata 
kourallinen pähkinöitä (macadamia-, suola-, hassel- ja cashewpähkinöitä, manteleita)
kourallinen pieniä vaahtokarkkejä (isoja voi leikata saksilla pienemmiksi paloiksi)
kourallinen kuivattuja karpaloita ja mansikoita
piparkakkua/keksiä palasina

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Kaada esim. leivinpaperilla vuoratulle pellille tai muuhun sopivaan astiaan. Itse käytin suorakaiteen muotoista irtopohjaista piirakkavuokaa. Öljysin kevyesti vuoan ja laitoin pohjalle vielä palan leivinpaperia. Ripottele suklaan päälle vaahtokarkit, pähkinät ym. Laita kovettumaan jääkaappiin. 




15 kommenttia:

  1. Ihanan näköistä...päällä sattumat ovat kauniita. Minä laitan yleensä osan sattumista suklaan sekaan ja osan päälle koristuksesksi....vaan taidanpa minäkin ensi kerralla tehdä tähän tapaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Mimmi M! Kiva, että ohjeestani oli hyötyä :):)

      Poista
  2. tosi herkullisen näköistä! :)

    VastaaPoista
  3. Ihanan näköinen levy! Kiva idea jättää pähkinät ja namit pinnalle, kaunis lopputulos.
    Aaltoilevat reunat tuovat siistin silauksen levyyn, kävisi vaikka lahjaksi! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta! Tämä olisi myös hyvä lahjaidea sellofaaniin pakattuna :).

      Poista
  4. Ihana idea kyllä! En ole tätä herkkua itse tehnyt, kun pelkään etten lopeta syömistä :D Saisi joku tilailla tälläisen minulta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä tämä kyllä katosi aika nopeasti :D mutta jos tekee tummasta suklaasta, niin on terveellisempää, edes hieman =D

      Poista
  5. tosi hyvän näköstä!(: oot nii taitava♥

    -timmi :D

    VastaaPoista
  6. Tulin kurkistamaan blogiasi :-)
    Todella hyvä idea, pitää joskus kokeilla!

    VastaaPoista
  7. Oi, näyttääpä herkulliselta! :P Munkin on pakko kokeilla tätä! Ajattelin juuri laittaa suolapähkinää ja riisimuroja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. =D uskon, että riisimurot sopivat hyvin rocky roadiin!

      Poista
  8. Onpas herkullisen näköistä :) Mistä sinä olet hankkinut suorakaiteen muotoisen vuokan?
    -Tea

    VastaaPoista